Bir paket etimek
Şerbet için;
1,5 bardak şeker
2 bardak su
Muhallebi için:
750 ml süt
6 kaşık şeker
1 paket vanilya
1 kaşık tereyağ
6 kaşık un
2 kaşık mısır nişastası
1 paket krem şanti
1 bardak süt
Çekilmiş ceviz
Yapılışı:
1-Şerbet malzemeleri karıştırarak kaynatın ve şeker eridikten sonra 10 dakika kadar bekletin.
2-Geniş bir tepside etimekleri yan yana dizin. Kepçe ile şerbeti etimeklere dağıtın. Etimekler şerbeti çekerken muhallebiyi hazırlayabilirsiniz.
3-Sütün içine tereyağı ve vanilya hariç tüm muhallebi malzemeleri koyup karıştırarak hazırlayın. 4-Kaynamaya başladıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip 3-4 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Bir müddet dinlendirip etimeklerin üzerine dökün.
5-Krem şantiyi dökmeden önce etimeklerin iyice soğumasını bekleyin. Sonra krem şantiyi hazırlayıp üzerine bıçak yardımıyla sürün ve cevizleri de döküp buzdolabında bekletin. dilerseniz antepfıstığı da dökebilirsiniz.
Afiyet olsun
